Blog de MONTSE MAÑES BRIO

PASTA FRESCA SIN GLUTEN

#General 25 mayo 2017

PASTA FRESCA SIN GLUTEN

Por Montse Mañes Brio | Barcelona Sants

PASTA  FRESCA SIN GLUTENINGREDIENTES : 80 g de agua 80 g de aceite de oliva virgen extras 1 cucharada rasa de sal 2 huevos ( M) 300 g de harina sin  gluten   PREPARACION: Ponga en el vaso todos los ingredientes y mezcle 15 s...

POLLO A LA CATALAN

#General 05 mayo 2017

POLLO A LA CATALAN

Por Montse Mañes Brio | Barcelona Sants

8 contramuslos,  4 muslos partidos en dos.(no pasar de 1 kg.) 1 tomate maduro de unos 75 grms; 130 grs.; de cebolla a trozos gordos. 6 ajos grandes. 1 hoja de laurel. 230 grs. de cognac. 90 grs; de aceite de oliva. 40 grs.; de ma...

CREMA DE PATATAS,PUEROS Y ZANAHORIAS

#General 25 febrero 2017

CREMA DE PATATAS,PUEROS Y ZANAHORIAS

Por Montse Mañes Brio | Barcelona Sants

INGREDIENTES: 1000 gr. de agua 300 gr. de puerro en rodajas de 2 o 3 cm 300 gr. de patatas en trozos 180 gr. de zanahoria en trozos Sal Pimienta 50 g de aceite de oliva virgen extra 1.- Vierta en el vaso el agua y los puerros. Programe 20 minutos, te...

#General 19 febrero 2017

MERMELADA DE BERENGENAS

Por Montse Mañes Brio | Barcelona Sants

MERMELADA DE BERENGENAS INGREDIENTES - 600 gr de berenjenas - 450 gr de azúcar - 1/2 limón sin piel ni pepitas - un trozo de canela en rama - agua que cubra las berenjenas unos 250 gr - la puntita de una cucharita de café de pe...

MERMELADA DE BERENGENAS