Blog de Mª MONTSERRAT PUIGGROS MAS

VICHYSSOISE

#Sopas y cremas 08 julio 2015

VICHYSSOISE

Por Mª Montserrat Puiggros Mas | Barcelona Sants

INGREDIENTES 300 g de puerros (solo la parte blanca) cortada en rodajas. 50 g de aceite de oliva. 50 g de mantequilla 700 g de agua. 250 g de patatas en trozos 1 cucharadita de sal. 1pellizco pimienta blanca 1 pellizco nue...

Coca de Albaricoques

#Masas, panes y repostería 12 junio 2015

Coca de Albaricoques

Por Mª Montserrat Puiggros Mas | Barcelona Sants

COCA D’ALBRECOCS INGREDIENS 60 g de sucre 40 g sucre invertit 5 g de vainilla (pols) 2 ous 65 g mantega pomada 120 g de llet 30 g de llevat fresc 460 g farina de força Albercoc...

Taller de Sant Juan

#Noticias Blog 12 junio 2015

Taller de Sant Juan

Por Mª Montserrat Puiggros Mas | Barcelona Sants

Hola bona tarda aquesta es la nova classe de Sant Juan del juny del 2015 El menú que farem serà uns aperitius i coques. Els aperitius seran sorpresa. Les coques seran les de tota la vida. Coca de Llardons . Coca de fruites. Coca de cr...