Blog de PILAR CUELLO SUBIRANA

Potaje de garbanzos y espinacas a mi manera

#Legumbres y platos de cuchara 13 abril 2015

Potaje de garbanzos y espinacas a mi manera

Por Pilar Cuello Subirana | Barcelona Sants

Potaje de garbanzos y espinacas a mi manera Ingredientes: 500 g garbanzos cocidos 500 g espinacas cocidas o descongeladas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 tomate 1/2 pimiento verde 12 avellanas tostadas 1 rebanada de pan frito...

Mona de Pascua sara/yema

#Postres y dulces 03 abril 2015

Mona de Pascua sara/yema

Por Pilar Cuello Subirana | Barcelona Sants

Mona de Pascua sara/yema Ingredientes: Bizcocho 4 huevos 320g azúcar 190g aceite girasol 190g leche 320g harina 1 sobre levadura química Crema de mantequilla 350g mantequilla a temperatura ambiente 120g leche 120g azúcar glass Crem...

GALETS RELLENOS DE SETAS Y FOIE

#Pastas y arroces 17 marzo 2015

GALETS RELLENOS DE SETAS Y FOIE

Por Pilar Cuello Subirana | Barcelona Sants

GALETS RELLENOS DE SETAS Y FOIE Ingredientes: Para el relleno 250 g de galets grandes 6 escalonias o 2 cebollas medianas 250 g de champiñones 100 g de foie de pato 200 g de setas de Burdeos (ceps) deshidratadas una copita de c...

#Sopas y cremas 16 marzo 2015

CREMA DE GUISANTES Y LANGOSTINOS CON ACEITE DE ANÍS ESTRELLADO

Por Pilar Cuello Subirana | Barcelona Sants

CREMA DE GUISANTES Y LANGOSTINOS CON ACEITE DE ANÍS ESTRELLADO Ingredientes: 500 g de langostinos 800 g de guisantes (pueden ser congelados) una zanahoria un puerro mediano una ramita de apio una ramita de tomillo 10 granos de...

CREMA DE GUISANTES Y LANGOSTINOS CON ACEITE DE ANÍS ESTRELLADO